(1).異形指不標準的，無規(guī)則的意思，即沒有固定的形狀的，既不是三角形也不是圓形、長方形或梯形等，工業(yè)上通常用“非標”形容。 

(2).刀片指未裝柄的刀身部分，即裝在保險刀架內(nèi)至少有一面、一角或一弧度有刃口，可用于切割的薄鋼片。 

(3).裝在機械上作切削用的片狀刃具。 

(4)“異形”而非“異型”，因此很多人就為此而吵起來。我們舉來舉一個例子：“你的刀片的外形真好看??！”里面的“形”字就是指形狀，第二個例子：“你生產(chǎn)的美工刀是什么型號？”里面的“型”字就是指什么類型，而不是指外形。所以，是“異形刀片”而不是“異型刀片”。刀片，現(xiàn)代人的說法大多指五金刀片。

國內(nèi)用于加工制作刀片的材料，根據(jù)鋒利度要求材料硬度，根據(jù)使用環(huán)境選擇刀片材料的屬性，用的較多的材料有碳鋼刀片、錳鋼刀片、鎢鋼刀片、高碳鋼刀片、食品刀片大多用雙相不銹鋼、301不銹鋼、302不銹鋼、303不銹鋼、304不銹鋼、410#不銹鋼、420#不銹鋼、440#耐腐蝕不銹鋼和416#不銹鋼等。